{{article.title}}
{{article.title}}
{{article.description}}
- Difficulté:
- Coût:
- 512 Kcal
- 15 min
- 35 min
- 6 pers
Tarte aux pommes à l'alsacienne
Ecrit par:
Justine Smadja
le
Ingrédients:
- 1 pâte sablée OU
- 1 pâte brisée
- 400 g de pommes (Canada, boskoop, reinette)
- 200 ml de crème fraîche légère
- 100 ml de lait 1/2 écrémé
- 2 oeufs
- 40 g de sucre
- vanille
Préchauffer le four à 180°C.
Une fois la pâte prête, la piquer avec une fourchette après l'avoir étalée dans un moule puis la faire cuire à blanc environ 10 minutes.
Dans une terrine, battre les oeufs en omelette. Ajouter le sucre, la crème et la vanille.
Éplucher les pommes. Les découper en tranches fines.
Garnir le fond de tarte cuit à blanc de pommes. Verser le mélange précédent sur les pommes.
Cuire 25 min en surveillant.
Note Diet Tes Tics : Pour une pâte bien plus légère : 360 g farine, 10 cl d'eau, 10 cl d'huile, 1 pincée de sel. Mélanger le tout jusqu'à obtention d'une pâte souple. Possibilité de remplacer le lait 1/2 écrémé par du lait écrémé ou lait de soja et crème de soja pour les intolérants au lactose.