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- Difficulté:
- Coût:
- 429 Kcal
- 15 min
- 30 min
- 6 pers
Lasagnes épinards-chèvre
Ecrit par:
Justine Smadja
le
Ingrédients:
- 1 kg d'épinards en branches surgelés
- 1 bûche de chèvre de 300 g
- 200 g de pâtes à lasagnes environ
- 1/2 L de béchamel
Pour la béchamel :
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 500 ml de lait
- Sel, poivre, curry
Préchauffer votre four à 180°C.
Faire tremper les pâtes à lasagnes dans un peu d'eau tiède.
Faire cuire les épinards comme indiqué sur le paquet (en général, une dizaine de minutes dans une grande casserole d'eau bouillante) puis bien les égoutter.
Préparer la béchamel.
Couper le chèvre en petits morceaux.
Mélanger 1/3 de la béchamel avec les épinards cuits et égouttés.
Retirer l'eau des pâtes à lasagnes, disposer une couche de pâtes, une couche d'épinards, une couche de chèvre, une couche de béchamel. Répéter l'opération jusqu'à épuisement en terminant avec une dernière couche de pâtes, béchamel et un peu de chèvre pour gratiner.
Mettre au four pour 30 min. Déguster chaud avec une salade verte aux tomates et aux noix.