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- Difficulté:
- Coût:
- 542 Kcal
- 15min
- 40min
- 2 pers
Poulet braisé aux carottes et pommes de terre
Ecrit par:
Justine Smadja
le
Ingrédients:
- 2 cuisses de poulet
- 100 g d'oignon
- 300 g de carottes
- 300 g de pommes de terre
- 2 càc d'huile d'olive
- sel, poivre
- Cumin
- Facultatif : 2 càs de miel
Éplucher et émincer finement carottes, pommes de terre et oignon.
Faire chauffer l'huile dans une cocotte (en fonte de préférence), y déposer les cuisses de poulet et les faire revenir quelques minutes.
Jeter la graisse rendue.
Ajouter les légumes, épices, miel puis saler.
Mélanger le tout et faire cuire à feu doux pendant 40 minutes.
Ajouter de l'eau si nécessaire.
Les légumes doivent être fondants et le poulet cuit.
Rectifier l'assaisonnement.
Servir bien chaud.
Note Diet Tes Tics : À accompagner d'une crudité et d'un produit laitier pour un repas équilibré.