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- Difficulté:
- Coût:
- 326 Kcal
- 10min
- 4 pers
Mousse au chocolat
Ecrit par:
Justine Smadja
le
Ingrédients:
- 8 blancs d'oeuf
- 200 g de chocolat noir dessert
- 1 sachet de sucre vanillé
Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau ou de lait.
Monter les blancs en neige ferme.
Incorporer très délicatement, à l'aide d'une spatule, le chocolat et le sucre vanillé aux blancs.
Filmer et réfrigérer pendant au moins 3 heures.
NB : Pour une mousse au chocolat amère vous pouvez retirer le sachet de sucre vanillé. Au contraire, pour un peu moins d'amertume, ajouter 1 sachet de plus.