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Dos de colin et champignons, sauce à la tomate
Ecrit par:
Justine Smadja
le
Ingrédients:
- 300g de dos de colin frais ou surgelé
- 400g de champignons de Paris
- 250g de coulis de tomates nature
- 1 oignon
- 1 càs d'huile d'olive
- herbes de provence
- sel, poivre
Préchauffer votre four à 200°C, chaleur tournante.
Dans un plat allant au four, disposer vos dos de cabillaud frais ou encore surgelés.
Laver et couper les champignons de Paris et les disposer autour du poisson.
Éplucher et couper l'oignon, l'ajouter dans le plat.
Recouvrir le tout de coulis de tomate, huile d'olive, herbes de provence, sel et poivre, mélanger et enfourner pour 20 min (veillez à réduire la cuisson si vous utilisez du poisson frais).
Servir chaud avec le féculent de votre choix.